Te voy a mostrar el paso a paso y las boquillas que usamos para terminar un pastel estampado.
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Cómo crear volantes, hacer las marcas, agregar brillo y terminar un pastel.
En esta clase verás cómo se realiza la última raspada de un pastel estampado y conocerás más sobre la técnica
Será como una de las clases de finalización de nuestro curso, Manual del Estampado.
Paulistana criada en Floripa y apasionada por el arte, el diseño y la cultura pop. Cambié toda mi vida y carrera cuando estaba en los últimos días de la universidad y comencé a vender pasteles en frasco para pagar las cuentas. Desde entonces, la repostería se convirtió en mi profesión ¡y nunca más volví atrás!En la repostería, descubrí que soy una persona creativa (pensaba que ese no era mi fuerte, pero estaba equivocada, ¡jaja!).
Creé desde cero una empresa que hoy es un referente en pasteles creativos y pionera en diversas técnicas en Brasil, lo que me permitió pasar de una producción en un apartamento a tener mi propio taller, vendiendo exclusivamente pasteles decorados que ¡a la gente le encantan!
Poppy Digital
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